7 trucs pour sauver du temps dans la cuisine
par: Admin
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1- Pour les repas du midi ou du soir préparez les menus en début de semaine. Ainsi, vous n’aurez pas à vous poser la question « Qu’est-ce qu’on mange ? ». La liste sera établie, il n’y a plus qu’à la consulter. Ceci permet aussi de bien gérer les courses, car on fait ainsi les courses en fonction des menus choisis.
2- Pour le petit déjeuner préparez le café (sans allumer la cafetière) et mettez le couvert la veille. C’est un gain de temps le matin. Il n’y a plus qu’à couper et beurrer les tartines, remplir les bols, et prendre son petit déjeuner calmement.
3- Bien ranger les courses dans le frigo ou les placards. On gagne du temps quand on range dans le frigo les yaourts par date de consommation. Dans le placard, il faut mettre les articles les plus grands derrière, et les plus petits devant. Ainsi, tout est accessible du premier coup. On n’est pas obligés de vider le placard pour attraper la boîte de sardines qui se trouve au fond.
4- Pour faciliter la préparation des repas tout doit être à portée de main. Les accessoires qui servent le plus souvent doivent être réunis auprès du plan de travail. Il faut éviter par exemple de mettre le sel et le poivre dans un placard à l’opposée de la gazinière, afin d’être obligé d’éteindre sous la poêle pour aller chercher le sel à mettre sur les steaks.
5- La cuisine doit être bien équipée en matériels et bien éclairée. Si tout est clair, net et fonctionnel, que chaque chose est à sa place, on trouve facilement tout ce dont on peut avoir besoin pour préparer une recette.
6- Vous pouvez préparer les repas le dimanche pour le début de semaine. On a souvent plus de temps à consacrer à la cuisine le dimanche. C’est l’occasion de faire des petits plats mijotés. Il faut en faire toujours plus pour pouvoir en congeler des barquettes qu’il ne restera plus qu’à réchauffer les autres jours de la semaine.
7- Prenez des cours de cuisine. Vous serez mieux organisé pour préparer les plats, et ceci vous fera gagner un temps précieux.
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